北方热门小吃，现在北方最流行小吃是什么

本文目录一览

1，现在北方最流行小吃是什么
2，北方人爱吃的特色小吃哪些
3，现在北方最流行什么小吃
4，北方的美食都有哪些
5，东北现在什么小吃买的最火
6，河北特色美食
7，全国特色街边小吃有哪些
8，东北有啥好吃的小吃

1，现在北方最流行小吃是什么

你好。北方小吃：豆浆、油条、焦圈、豆腐脑、豆汁、煎饼果子、稀饭、咸菜、包子。炒肝、油饼、胡辣汤、火烧、烧饼、水煎包、锅贴、羊肉汤、锅盔、油茶、麻叶等。

烧饼，油条，豆浆，豆腐脑

麻辣烫..米线...水煮串..土豆粉...烧烤..冷面..馄饨..炸串..

老北京的小吃最有特点的现在就是豆汁、焦圈加上咸菜丝。

现在北方最流行小吃是什么

2，北方人爱吃的特色小吃哪些

1. 白吉馍：一种食物，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。 2. 杂粮煎饼：是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。3. 烙饼：是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。

北方人爱吃的特色小吃哪些

3，现在北方最流行什么小吃

麻辣烫臭豆腐还有烤肠之类的

麻辣烫..米线...水煮串..土豆粉...烧烤..冷面..馄饨..炸串..

恩.米线很流行的.可是也遍地都是,市场快饱和了.海鲜大排挡一直都是很多人吃.再就是夜市的小东西了.像是油炸臭豆腐,真的很好吃啊.呵呵

川火锅，麻辣烫，料理也都是人们喜欢的大排档到晚上也是很火的，韩国烧烤

现在北方最流行什么小吃

4，北方的美食都有哪些

北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的中式菜式。用料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。它以色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色享誉海内外。2、炸酱面：将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。3、煎饼：面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道。4、小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。仔鸡肉鲜嫩，芳香可口。5、莜面：莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。6、涮羊肉：流行于北京天津的市民美食，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻，香味纯正，鲜嫩可口。

5，东北现在什么小吃买的最火

东北特色小吃得莫利炖活鱼哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。狗肉汤在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。酸菜猪肉炖粉条东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！地三鲜我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。齐齐哈尔：杀猪菜过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟响。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料，吃起来味道更显鲜美。东北冷菜冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口；酱牛肉的肉很松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

6，河北特色美食

中国各个地方都有很多的美食，就比如这一个省份里面，就有很多个城市，就有很多的当地特色美食。这些当地美食都是很多去当地旅游的游客很喜欢去尝一尝的。就拿河北省来说吧，它的各个城市就有很多很有名的特色小吃，都是很多人很爱吃的。石家庄——鸡蛋灌饼在河北省石家庄，这鸡蛋灌饼就是很常见的小吃，这是当地的一种很有特色的小吃。这鸡蛋灌饼的做法非常的考验技术，首先需要把面饼摊在铁锅上面去煎，在煎的差不多的时候就在这中间挖出一个洞，然后接着往里面倒入一些鸡蛋液，到这饼煎至双面金黄色的时候，就完成了。这鸡蛋灌饼吃起来非常的香，外面焦焦的，里面软软的，有鸡蛋的香味，非常好吃。邯郸——石头饼这邯郸的石头饼也是河南省很出名的一种小吃，这种小吃在很多地方都是没有的。这石头饼的做法非常的奇怪，很多人都没有见过，是用这面饼弄成圆形的然后放在一些石头上面，火会烤热这些石头，然后就利用这石头的温度去把面饼烤熟。这鸡蛋烤熟的石头饼吃起来软软的，非常香。保定——驴火烧承德——杏仁茶保定的驴火烧在河北省也是相当的出名，而且它也是一种历史很悠久的小吃。这驴火烧看起来有点像是肉夹馍，但其实这驴火烧比肉夹馍好吃的多，因为这驴火烧的饼皮比肉夹馍更加薄，里面夹的肉也更加的鲜嫩。除了这些饼类的小吃，这承德的杏仁茶也是非常的有名。承德的杏仁茶，吃起来香而不腻，而且营养非常的丰富。这四种小吃都是河北省各个城市很有名的小吃，不知道你们有没有吃过呢？你们还知道河北省哪个城市的当地美食呢？举报/反馈

不巧你来的地方地处华北平原，方圆几百里之内无山无水，有也是公元里的假山，如果去沧州的话比较有名的就是铁狮子，但我保证你看了会失望。玩的地方不多，实在无聊了可以去人民公园。不过小吃还可以，羊肠汤，驴肉火烧什么的。祝你玩的愉快泊头市泊头鸭梨：为天津鸭梨的主要产地。交河镇：鸭梨。任丘市白洋淀松花蛋：产于白洋淀一带，对外统称“河北皮蛋”。远在清代中叶，当地即开设众多作坊，以个大味美著称。白洋淀苇席：系以淀区所产芦苇，经手工编织而成的日用品与工艺美术品。早在唐、宋之时，淀民多以编席为业。至民国，苇席的种类、规格、款式均有相当程度的发展。黄骅市黄骅毛蚶：蚶科海产贝类的一种，因壳面被有绒状表皮而得名。早春或晚秋时毛蚶体大肉肥，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口，易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。河间市金丝小枣、鸭梨：为著名特产。沧县金丝小枣。杜生镇：金丝小枣。大褚村回族乡：金丝小枣。马落坡乡：金丝小枣。史楼乡：金丝小枣。阎村乡：金丝小枣。阎村乡景城：金丝小枣。高村乡：金丝小枣。青县孝子墓回族乡：乌龙戏珠枣茶，闻名遐迩，被誉为“中式咖啡”。曹寺乡：红枣。陈嘴乡：冬菜。献县金丝小枣、鸭梨：为著名特产。献县补花：又称补布，因系以彩布制成各种花卉的花片、叶片，缀附于底布上，故称。该工艺以花卉图案为主，图形清晰，构思巧妙，结构匀称，色彩艳丽。自然呈立体感。该工艺原产北京，始于明、盛于清，迄今约达400年。献县草编：又称麦秆编织品。系以植物的叶、茎、果实外皮为原料。产品有席、毯、垫、帽、篓、桶等20余种，上面并编有彩色花卉图案。其中以壶垫、桌垫等垫品实用价值最高。早在30年代该县商家林一带农民即用麦秆编成草帽辫、磁壶套等售于市。东光县天津鸭梨。海兴县盛产海盐。盐山县金丝小枣、鸭梨。千童镇：小枣。孟店乡：金丝小枣、鸭梨。杨集乡：小枣。常庄乡：金丝小枣、鸭梨。肃宁县盛产鸭梨。南皮县苹果、鸭梨。吴桥县竹编为传统手工艺。孟村回族自治县天津鸭梨：主要产区之一。西满西村：天津鸭梨，被誉为“鸭梨之乡”。赵河乡：苹果、鸭梨、小枣。

1.正定八大碗河北的正定八大碗是非常有名的，八大碗，顾名思义就是八碗美食，这八碗不会重样，荤素搭配均匀，讲究四荤四素的搭配。八大碗在原材方面特别讲究，选用的食材都要新鲜，而且味道不能太淡也不能太浓，肉不能太腻。做法也很考究，在制作八大碗的时候，要注意油盐量，不能放入太多油盐。也不能太少。要做到不腻，不腥。2.冀南豆沫冀南豆沫顾名思义就是用冀南的豆沫做成的菜式。当然，这种美食的材料绝不尽仅仅只有豆沫。冀南豆沫使用的食材比较多，除了豆沫以外还放有小米，芝麻，和香菜。豆沫是选用黄豆磨成的粉末，然后加入小米和芝麻一起蒸煮。煮成之后倒上一碗，然后再在豆沫撒上葱花，味道鲜美可口。闻起来清香扑鼻。3.焖饼北方地区吃饼是人尽皆知的事情。作为北方一省的河北，自然也不能特殊。焖饼是河北人常吃的小吃，放入的材料比较多，基本上所有的饼类都少不了一个榨菜，焖饼也一样。焖饼最讲究的就是焖的过程，要掌握好火候，不能够焖得太过火，才能焖出最鲜嫩的焖饼。因为焖饼在河北地区相当受欢迎，所以基本上当地大大小小的餐馆都会做焖饼。4.河北驴肉火烧驴肉火烧是河北这个地方的象征。如果你有机会到了河北，却没有吃过这边的驴肉火烧，那你就等于白来了这个地方。河北的驴肉火烧比较讲究，采用的驴肉一般是最新鲜的那种，然后放入事先准备好的面饼里，包起来加入配料之后，再进行蒸煮加热。驴肉火烧在河北不少的餐馆都能看见，这道美食也被不少河北当地人喜欢着。5.廊坊河香肉饼这种肉饼不同于别的肉饼，一般的肉饼都是那种个头小小的，和那种肉夹馍类似的大小。但廊坊河香肉饼的个头比较大，当然，也不是一次性售卖，首先，这种大肉饼会被切成很多分，你可以直接购买一份的量，也可以只买上半份的量，至于可不可以单卖不知道，你要是好奇可以问问店家。不过河香肉饼的味道非常鲜美，让人垂涎欲滴。6.平泉羊汤这种羊汤的颜色有些暗，感觉也比较稠。颜色有点类似于发灰的乳白色，质地有点像酸奶。吃起来感觉也是浓浓的。这种羊汤在制作过程中运用了特殊的处理方法，处理掉了羊身上带有的膻味儿。平泉羊汤的成品熬制出来以后，是水脂交融的感觉，并没有什么膻味儿，口味也并不重，适合很多人喝。如果有兴趣的话不妨来一碗试试看。7.山海关海鲜浑锅虽说菜式的名字叫做山海关海鲜浑锅，但其实就是一种北方火锅。不过煮火锅的时候使用的材料和一般的火锅不同，一般的火锅就

7，全国特色街边小吃有哪些

全国特色街边小吃有臭豆腐、手抓饼、铁板鱿鱼、章鱼小丸子、烤红薯、烤面筋、螺蛳粉、烤羊肉串、肉夹馍、炸鸡排、凉皮、蚵仔煎、煎饼果子、豆腐脑、烤冷面、酸辣粉、炒年糕、牛杂等等。全国特色街边小吃举例：1、臭豆腐臭豆腐，知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为闻名。长沙人称“臭干子”，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。2、手抓饼手抓饼是从葱抓饼演变而来，发源于中国台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。3、铁板鱿鱼街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。4、章鱼小丸子章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。其使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐。目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。5、烤红薯又名烤地瓜，其历史悠久，香味扑鼻，食之甜软，十分诱人，冬日取暖，必不可少。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。6、烤面筋烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。7、螺蛳粉螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。8、烤羊肉串烤羊肉串，是新疆最有名的民族风味小吃。将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。9、肉夹馍肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。10、炸鸡排炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。11、凉皮凉皮，起源于陕西关中的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。“筋”是说劲道，有嚼头；“薄”是说蒸得薄； “细”是说切得细； “穰”是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。12、蚵仔煎蚵仔煎是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃。在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，口感香脆，内馅香滑，成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。13、煎饼果子煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。14、豆腐脑豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。15、烤冷面烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。16、酸辣粉酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。17、炒年糕炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都年糕糯而微辣，带一点回甜，美味可口，营养丰富，因为广受喜爱。18、牛杂牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传内链内链下来。

北方的张成荣电烤鸡架就挺受欢迎的，他用的是电烤的制作方式，非油炸、无添加。吃起来比较干净卫生，很多城市都有张成荣的加盟连锁店，可以去尝一尝。

8，东北有啥好吃的小吃

东北小吃 1、春饼，散发着淡淡奶香，柔软适口；洋葱的味道独特却不浓烈。再配上爱吃的小菜，加上东北味十足的熏肉等，真是人生一大美味。另外，卷春饼也有讲究，卷出来的饼力求直挺圆整，松紧适中，以吃到最后始终不松散为佳。 2、杀猪菜，杀猪菜内容丰富，自制的猪血肠、新鲜的猪肝、白肉、马铃薯粉和东北特制的酸菜。汤是用新鲜的猪腔骨慢火先煲好，肉肥而不腻，菜浸着肉的鲜味。 3、东北饺子北方味。东北饺子选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，其独到之处是调馅和制皮。 4、列巴：列巴(汉语拼音：lie(三声)ba(轻声))就是俄语里面的大面包，其味道是甜中有酸，外焦里软。 5、红肠：可以直接吃的。拿在手上的话却肯定会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。 6、干肠：干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃。 7、松仁小肚：采用灌装工艺的肉制品，和南京的香肚制法也类似，主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢、肥而不腻，透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎。 8、糖葫芦：这里的糖葫芦是将红果锤扁了的。想象一下，在冰天雪地里，举着1米长的大冰糖葫芦，一边看着冰灯，一边用牙往下一点点的磨糖葫芦，多棒！ 9、锅包肉：又名“锅爆肉”，据说原型是东北熘肉段，但是现在改良了，采用了新的做法。做锅包肉必需用瘦肉，而且用里脊肉最佳。在选好的肉段外面挂上土豆淀粉的糊，入热油炸，将里面的瘦肉段收干，这时候再加番茄酱、胡萝卜、西红柿及鲜柠檬冰糖等，熬成酸甜汁，翻炒炸好的肉段就能出锅了，特点是北菜南作，与粤菜“咕咯肉”有相似之处，同时保留了东北菜的风味。 10、地三鲜：把土豆、茄子、辣椒炒在一起，这可是地地道道的东北菜。虽然简单，但是做法有讲究，首先土豆要面而不酥，这就讲究炸工；茄子要入味但是不能咸口，这就讲究调味和烧工；辣椒要熟但是要脆口，这就是火候了。 11、李连贵熏肉大饼, 李连贵熏肉大饼始创于1842年，距今已有140多年的历史。皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香。 12、酱骨头：又名“大骨棒”，其实不是一种东西，但是由于很多饭店把它们列在一处，所以一块的提出来。酱骨头主要指的是酱脊骨，就是原来说的大排，最有名的是吴记酱骨头炖菜馆，酱骨头肉质鲜美，酱大骨棒很有特色，入味而不腻，配一根吸管让人吃起来大有啖骨吸髓的剥削感，活活。 13、朝鲜冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。 14、长春蹄花丝。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口。 15、老边饺子。至今已有170年的悠久历史,生产的老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼而驰名中外。老边饺子经过几代名师的精心研制,现已发展成为海鲜类、肉类、素馅类等不同做法制成的老边饺子100多种,并研制成型各种不同档次的饺子宴。 16、马家烧麦。马家烧麦的独到之处：用开水烫面,柔软筋道,用大米粉做补面,松散不粘,选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅,鲜嫩醇香。 17、老山记海城馅饼。海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喟馅培其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。 18、兴隆轩饺子兴隆轩饺子集百家之长,精心研制,发扬创新兴隆轩系列菜肴（辽菜、川菜、砂锅炖菜、凉菜、酱菜）,并推出饺子系列（10余种馅,40个品种的鱼肉馅、轩馅、煸馅、蒸饺、煮饺、煎饺）,工艺传统独特,手工精心制作,特点是皮薄,肚饱,鲜香味美,浓郁不腻,松散易嚼,清爽可口,造型美观,以其独特的风格独树一帜 19、杨家吊炉饼、鸡蛋糕。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。鸡蛋糕,用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制,添汤勾芡,浇于鸡蛋糕上,呈花帽形,然后将鸡肉撕成细丝置于上端,吃饼佐之,别有风味。 20、得莫利炖活鱼。把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放。希望采纳

我要说的他们都复制了，没得说了，想吃小吃，那要多跑多走的

文章TAG：北方热门小吃现在北方最流行小吃是什么